Sign in
Sign up
Zurbu – a worldwide network of local history websites
About Zurbu

Дойчештрассе, 30

Topic 1
Replies
  1. Pilsner
  2. Дойчештрассе
  3. Дойчештрассе 30
  4. Пиво
Пивная «Zum Pilsner»

Ни одну немецкую улицу нельзя представить без пивной. На Дойчештрассе № 30 находилась пивная «Zum Pilsner», в котором подавалось тильзитское пиво «Pilsner» .

Этикетка тильзитского пива «Deutsches PILSNER»

Сорт пива «Pilsner» родился в Богемии. Отличительным знаком этого пива является его нежно-золотистый цвет, исключительная прозрачность, к тому же - плотная шапка белой пены и соблазнительный запах. Эти качества и позволили выкинуть из пивных керамические и деревянные кружки и перейти на стеклянные бокалы, в которых пиво «Pilsner» светилась как янтарь.

Сколько ни хранили пивовары секреты пива «Pilsner» все же оно разошлось по всему миру. Пивовары Тильзита отлично знали, что вкус пива зависит от дрожжей, меры хмеля и ячменя и температуры брожения. Тильзитская акционерная пивоварня, образованная в 1871 году, производила несколько десятков сортов пива, а также дрожжи.

В 1921 году акционерное общество перекупило фабрику минеральной воды владельца Р.Киснера, а 1924 году объединилось еще с пятью большими пивоварнями Восточной Пруссии. К 1943 году имущество Тильзитского союза пивоваров состояло из 16,3 га сельхозугодий – лугов, 1,5 га городской территории, здания пивоварни, холодильных машин, мойки для бутылок и бочек, четырех автомобилей и тридцати лошадей.